كيف تعرف عسل النحل الأصلي
1.تعريف العسل الاصلي
إنّ العسل الطبيعي النقي والأصلي هو ذلك العسل الذي يتمّ إنتاجه بواسطة النحل
حيث يتمّ الحصول عليه وتجميعه بشكلٍ يدوي من قبل العاملين في المزارع
ويتمّ تفريغه وحفظه في عبواتٍ تمهيداً لنقله للمستهلك
بحيث لا يتمّ إضافة أية مواد مصنعة إليه
بما في ذلك المواد الحافظة
والمواد المضيفة للون
أو النكهة
والصبغات
والسكريات وغيرها
ولا حتّى الاستعانة بالنحل الذي يتمّ تعديله وراثياً
وكلّ ما سبق يجعل من العسل عنصراً غير طبيعي أو أصلي
ويدخله خانة المركبات المصنعة
2.مواصفات عسل النحل الأصلي
يمتاز عسل النحل الأصلي بالعديد من الصفات والخصائص التي تميزه عن غيره
وتتمثّل فيما يأتي
- لا يتصف بأيّ شي حيث يمكن فركه بين الأصابع
- غير سائل
- غير قابل للذوبان في الماء
- يمتاز بمذاقه الشهي
- يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الإنزيمات
- يقلل إلى حدٍّ كبيرٍ من الحساسية
- يحتوي على نسبةٍ مرتفعةٍ من المضادات الطبيعية للأكسدة
