- إحضار تفاح سليم وطازج
- ثم قطعي التفاح واضعيه في برطمان زجاجي وإحكام بإغلاقه جيدا
- ثم اتركيه لمدة شهر
- وبعد الشهر إزالة الغطاء عن البرطمان وإغلاقه بشاشة تسمح بدخول الهواء
- ثم وتركه لمدة خمسين يوماً أو أكثر حيث يبدأ السائل في التكون في قاع البرطمان
- ثم اعصري التفاح باليدين أو وضعهم في شاشة وعصرهم لإخراج السائل بالكامل
- ثم تخزين الخل في برطمان لاستخدامه فيما بعد .
