مكونات عمل خبز التورتيلا
- كوب و ربع الكوب من اللبن .
- 3 اكوب من الدقيق .
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة .
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
- ملعقة صغيرة من الملح .
- ملعقة صغيرة من السكر .
طريقة التحضير عمل خبز التورتيلا
- قومي بإحضار وعاء و ضعي فيه
- الدقيق
- والسكر
- والملح
- والخميرة
- واللبن
- والزبدة
- ثم اخلطي المكونات جميعها واعجنيها إلى أن تصبح عجينة متماسكة
- ثم اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 5 دقائق حتي تختمر
- ثم بعد ذلك قسمي العجينة إلى كرات ذات أحجام متوسطة
- ثم قومي بوضع هذه الكرات في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتي تختمر جيداً
- وفي أثناء فترة الإنتظار حضري الحشو الذي تريدينه
- وبعد إنتهاء مدة الإنتظار أحضري الكرات و إفرديها على سطح مستوي مرشوش بالدقيق
- وافردي العجينة حتي تصبح معاكي رقيقة جداً
- ثم أحضري مقلاة مسطحة و ضعي فيها بعض الزيت
- ثم سخني المقلاة و ضعي عجينة الخبز الرقيقة فيها و قلبيها على الجهتين إلى أن تستوي
- ثم أحضري قطعة نظيفة من القماش
- و ضعي عليها خبز التورتيلا حتى لا تصبح جافة ويجب أن لا تدعي خبز التورتيلا يجف و ييبس لأنه سيتكسر و لا يعود صالحاً لعمل السندويشات
- ثم أحضري الحشو الذي اخترتيه و قومي باستخدام خبز التورتيلا لعمل السندويشات
- و قدميها لأفراد عائلتك و لاصدقائك و استمتعوا بمذاقها المميز معاً .
