المكونات
- ست أوراق بسطيلة
- صدر من الفراخ
- بيضةٌ مسلوقة
- ملعقة كبيرة من البقدونس
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الزبدة
- نصف ملعقة من الملح
- نصف بصله مفرومه
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
- وضع الزبدة في حلة طهي فوقَ نارٍ متوسّطة الحرارة
- تقليب الفراخ المستمر حتي التحميره.
- اضافي الملح والفلفل للفراخ اثناء التحمير
- ثمّ ارفعيها من علي النار
- وقطيع البيض المسلوق إلى قطعٍ صغيرة
- ثمّ اخلطهي البيض مع الفراخ
- ثم ضافي البقدونس
- ثم ساخني الفرن على حرارة 180
- ثمّ ادهني صينيّة فرن بالزبدة
- وضعي أوراق البسطيلة في الصينيّة، ووضع فوقها الحشوة واغلقي العجين من أعلى
- و إدخالي الصينيّة إلى الفرن لمدّة 15 دقيقة
