المرأة
أخر الأخبار

طريقة عمل العيش التوست في المنزل

المكونات

  • 6 أكواب من الدّقيق الأبيض
  • ربع كوب من اللبن
  • كوبان من الماء
  • ملعقة كبيرة من الخميرة
  • ملعقة كبيرة من السكّر
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع كوب من الزيت

طريقة التحضير

  1. تجهيز الخميرة
  • اخلطي السكّر والخميرة مع نصف كوب من الماء
  • اتركيها في مكان دافئ لمدة خمس دقائق

2.طريقة التحضير

  • ضعي الخميرة في وعاء عميق
  • اضفي كوباً من الدّقيق
  • اضفي الزّيت
  • اضفي البن
  • اضفي الملح
  • واخلطي المكوّنات جيدآ
  • ثمّ اضيفي نصف كمية الماء تدريجياً
  • أضيفي بعد زلك الخميرة
  • وما باق من أكواب الماء
  • واخلطي كل هذا جيدآ
  • واتركيها لمدة ساعة حتى يتخمر
  • اضفي باقي كمية الدّقيق المتبقية على ثلاث مراحل مع العجن واخلطي جيدآ حتى تحصلي على عجينةٍ مطاطيّة ومتماسكة
  • كوّري قطعة العجينة
  • ادهنيها بالزّيت
  • وضعيها في وعاء كبير
  • ثمّ غلق عليها بي الأكياس البلاستك
  • اتركيها لمدة ساعة
  • قطّعي العجينة
  • وافرديها ولفيها
  • ضعيها في قالب خبز التّوست
  • واتركيها حتي تختمر في القالب
  • ضعيها في للفرن على درجة حرارة 180
  • لمدة نصف ساعة
  • بعد زلك ادهني سطح القالب باالبن الدافئ
  • واخيرآ قطّعي التّوست إلى شرائح رفيعة.
زر الذهاب إلى الأعلى