اولا المكوّنات
- كوبان من السّميد
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند
- كوب من السكرّ النّاعم
- كوب من اللّبن الزّبادي
- علبة من القشطة الجاهزة
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- نصف ملعقة من الفانيلا الباودر
- ملعقة من القرفة المطحونة.
ثانين طريقة تحضير
- نضع السّميد في وعاء عميق
- ثم نُضيف عليه السكّر
- والقشطة
- والفانيلا
- والبيكنج باودر
- والقرفة
- واللّبن الزباديّ
- وجوز الهند
- والزّبدة
- مع تقليب مُستمرٍ حتى تتداخل جميع المُكوّنات مع بعضها البعض جيداً
- ثم ندهن قاع الصينيّة المُخصصّة للفرن بالقليل من الزّيت أو السّمنة
- ثم نسكب الخليط فيها ونقوم بتمليس السّطح جيّداً بواسطة ملعقة
- نضع الصينيّة في الفرن على درجة حرارة 180 تقريباً لمدّة 25 دقيقة حتى تُحمرّ أطرافها وتصبح ناضجة من الأسفل
- ثم نخرجها من الفرن ونقوم بسكب نصف كمية القطر الشّربات عليها وهي ساخنة
- مع تقطيع البسبوسة بالسّكين إلى مُربّعات صغيرة
- ووضع حبّة لوز أو جوز في كل مربع من البسبوسة
- ونعيد بعد ذلك الصينيّة إلى الفرن مره اخره ولكن هذه المرة نضعها علي الشوّاية العلويّة لتحمير وجه البسبوسة بعد التّزيين والتّقطيع لمدة دقائق معدودة مع مراقبة مُستمرة
- وبعد أن يُحمَّر الوجه نخرجها من الفرن ونقوم بسكب باقي كميّة القطر عليها
- نقدّمها للضّيوف ساخنة أو باردة كما تحبين .
